A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

• A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Koreaiak nagy jelentőséget tulajdonítanak, étel, bár a hagyományos konyha viszonylag egyszerű. Hétköznap és ünnepnapokon esznek rizst, levest, nyers és savanyúság, fűszerek, húsok és a tenger gyümölcsei. Feküdt az asztalon egy csomó kis tányérok, tálak és tele snack - Panjal - tálalva főételek. Sem a koreai család nem teljes, nem a mindennapi használat Kimchi - savanyú kínai kel, vagy más zöldségek pirospaprika.

Fontos eleme az egész koreai Élelmiszer aromaanyagok - piros és fekete bors, szójaszósz, szezámolaj. A külföldiek, sok az ételek úgy tűnik, nem csak az éles, égő, de nem szükséges, hogy megmutassák nemtetszését, mint egy kézmozdulat rastsenon mint tiszteletlenség

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

bibimbap (koreai 비빔밥.) - az egyik legismertebb fogásait Koreában. Hagyományosan szolgált egy mély edénybe, és egy sor rizs, hús- vagy tenger gyümölcsei, szeletelt julienne zöldségekkel, fűszeres paszta kocshudzsang, nyers vagy sült tojást és így tovább. D. összes komponenst összekeverjük a felhasználás előtt. (Su-lin)

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Bulgogi (KOR. 불고기). Fordítás koreai jelentése „tűz hús”. Az étel a sült nyílt tűzön hús (marha, sertés, baromfi), előre pácolt szezámolaj, szójaszósz, fokhagyma, bors. Gyakran sült zöldségekkel. Az éttermekben, az étel szolgált a különleges serpenyőben vagy holland sütő, és a vendégek közvetlenül részt vesznek a felkészülés. (Chloe Lim)

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Kimchi (. Armatúra 김치) (fermentált kínai káposzta paprika) - csészébe, amelyet úgy készítünk az egyes koreai családi. Van jó néhány fajta Kimchi, különböző összetevők. Például, retek káposztát gyakran cserélni, vagy uborka. (Kattebelletje)

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Oisobagi (armatúra 오이 소박이.) - Kimchi uborka. (Chloe Lim)

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Mantoux (armatúra 만두.) - analóg a kínai gombóc. Különböznek előállítási eljárás: főtt, párolt vagy pörkölt. A tömések is változhat a hús és hal a zöldség. (Chloe Lim)

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Mantoux. (Jeon HAN)

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Kimbap (koreai 김밥.) - előétel, kölcsönzött japán konyha a megszállás idején (1910-1945). Dish jelentése tekercs, de ellentétben az eredeti a töltetben nem tartalmaz nyers hal és a sonkát omlettet TAKUAN, uborka, sárgarépa és egyéb zöldségek (friss vagy pácolt). Egy másik fontos jellemzője a töltelék a rizs - ecet helyett használjuk szezámolaj. Több mint egy évszázaddal Kimbap határozottan megszilárdította pozícióját a koreai konyha. (Chloe Lim)

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Japchae (armatúra 잡채.) - a hagyományos snack. Az edényt egy saláta tészta (Kuksu) zöldségek és hús, sült a szezámolaj aromaanyagok. Japchae régóta része a koreai királyi udvar konyha. (Chloe Lim)

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Tokpoggi (armatúra 떡볶이.) - rizs sütemény hengeres kocshudzsang sült forró mártással.

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

samgyeopsal (armatúra 삼겹살.) - szalonna sertés amely sült a grill közvetlenül látogatók asztalok. Használt egy kis cukor, friss levelek és szezám saláta.

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Yukkedzhan (armatúra 육개장.) - csípős leves alapuló marha és zöldségek. A készítmény számos ételek használt rejlő ízeket, beleértve a vörös és a fekete bors, szójabab paszta tvendzhan, szójaszósz kandzhan és a szezámolaj. Yukkedzhan régóta része a koreai királyi udvar konyha.

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

Panjal (armatúra 반찬.) - sor különböző snack, amelyek táplált külön tálak, hogy a fő-csészébe. Például egy Kimchi Japchae és t. D.

A legjobb ételek, a hagyományos koreai konyha

soju (koreai 소주.) - vodka alapuló édes burgonya vagy kukoricakeményítő. Ez egy édes ízű. Évente az országban használják több mint 3 milliárd üveg ital.